Domates Soslu Köfteli Makarna Tarifi

domates_soslu_köfteli_makarna_tarifiTarifler kategorimize domates soslu köfteli makarna tarifi ile kaldığımız yerden devam ediyoruz. Lezzetli ve doyurucu olmasının yanında besleyici olan köfteli makarna, domates sosu sayesinde hünerli elleriniz ile kendiniz ve ailenize beğenerek yenecek harika bir yemek ziyafeti olacaktır. Mutlaka denenmesi gereken mükemmel makarna yemekleri içinden birisi olan yemeği yapmak zevk verecektir.

Domates soslu köfteli makarna yapımı oldukça kolay ve basittir. Şimdi gelelim makarna yemeği malzemeleri ve tarifine.

Domates soslu köfteli makarna malzemeleri

1 paket çubuk makarna, 1/2 kg. kıyma, 1 tane yumurta, 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 6 diş dövülmüş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 tane küp doğranmış domates, yarım su bardağı galeta unu veya irmik, 1 su bardağı tam dolu olmasın peynir,1 tatlı kaşığı kekik, fesleğen, biberiye, mercanköşk ve adaçayı karışımından elde edilen italyan baharatı ile yeteri kadar tuz ve karabiber.

Domates soslu köfteli makarna tarifi

Öncelikle çeyrek su bardağı su, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ile karabiberi geniş bir kasede karıştırın ve soğan ile sarımsağın yarısını ekleyin. Devamında galeta unu veya irmik hangisini kullanacaksanız, peynir, kıyma ile yarım tatlı kaşığı italyan baharatı isimli karışımı ekleyip yavaş yavaş yoğurun ve istediğiniz boyutlarda köfteler yuvarlayın. Köfteleri hazırladıktan sonra bir yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve hazırladığınız köftelerin yarısını tavaya koyup 6 dakika kadar her taraflarını kızartın. Bunları delikli süzgeçe alıp diğer kalan köftelere aynı işlemi uygulayın, yani kızartarak pişirin. Köfteler bitince aynı tava ile geriye kalmış olan soğan ile sarımsakları ekleyip yarım tatlı kaşığı italyan baharatı, tuz ve karabiber serperek domatesler ile bir bardaktan az su ekleyip 5 dakika kadar çevirin. Sonra da köfteleri elde edeceğiniz bu sosa ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısarak 20 dakika kadar pişirin. Bu esnada da geniş tencereyi yarısına kadar su doldurup suyu kaynatın ve kaynayan suya tatlı kaşığı dolusunca tuz ekleyip çubuk makarnayı koyarak 9-10 dakika kadar pişirin. Makarna pişince suyunu süzün. Son olarak köfteleri sosun içinden alarak kaseye koyun ve kalan sosu da makarna ile karıştırıp üzerlerinde köfte ile servis yapın. Afiyet olsun.

25 Aralık 2012 tarihinde eklendi, 859 kez görüntülendi.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın


Sayfa başına git
%d blogcu bunu beğendi:
http://www.kadinsaglikrehberim.com/wp-content/uploads/2016/02/logo.png