Fırında Palamut Balığı Tarifi

Fırında_Palamut_Balığı_TarifiFırında palamut balığı tarifi sizlere derlemeler yapacağız. Palamut balığının mevsimi geldiğinden ve tezgahların yavaş yavaş dolmaya başladığından fırında palamut nasıl yapılır konusunda bilgiler veriyoruz. Şimdiden afiyet olsun derken fırında palamut nasıl pişirilir konusunda sizlerinde bize sunabileceği bilgiler var ise eğer yorum kısmından paylaşmanızı öneriyoruz.

Ailenize ya da gelecek olan misafirinize ziyafet çekmeniz için kolay ve anlaşılır şekilde aşağıya çıkardığımız bilgiler sonucunda hazırlayacağınız palamut tarifi ile mükemmel bir gece geçirmeniz mümkündür. Tarifimiz dört kişilik bir aile için hazırlanmış olsa da siz kendi durumunuza göre malzeme eklemesi yapabilirsiniz.

Fırında Palamut Malzemeleri:

Orta büyüklükle 1 kg. kadar palamut balığı, 3 tane domates, 100 gr. domates salçası, 2 tane baş soğan, 3 tane sarımsak, yarım kahve fincanı kadar zeytinyağı, yarım demet maydanoz, 1 bardak su, yeteri kadar tuz, limon ve karabiber.

Fırında Palamut Balığı Tarifi:

Malzemeleri hazırladıktan sonra bir güzel temizleyelim. Palamutları kulak denen solungaçlarını kestikten sonra temizleyip yıkayalım. Sonra iki parmak kalınlığında halka oluşturacak halde kesip tepsiye uygun şekilde yerleştirin. Önceden yarım ay şeklinde ince ince kesip hazırladığımız soğan ile yarım fincan zeytinyağını bir tencere içine koyup hafif esmerleşene kadar kavuralım. Daha sonra soğanın üzerine bir fincan tuzsuz domates salçası veya soyulup çekirdekleri çıkarılmış olan ve küçük küçük doğranmış olan domateslerimizi ekleyip beş dakika kaynatalım. Arkasından yine döverek hazırladığımız sarımsaklar ile bir bardak su, bir küçük kaşık kırmızı biber, çorba kaşığı kadar tuz, yarım limonun suyu ile kahve fincanı kadar zeytinyağını ekleyip kuvvetli ateşte 1+5-20 dakika kadar pişirip tenceremizi ateşten alalım. Elde ettiğimiz bu salçayı önceden kesip dilimleyerek tepsiye dizmiş olduğumuz palamut balığının üzerine dökelim ve üzerine kıyılmış maydanoz ile ince tekerlek
şeklinde keseceğimiz yarım limonu ekleyelim. Sonra da tepsimizi önceden ısıttığımız kızgın fırınımızın içine sürüp yarım saat kadar pişirelim ve soğuyunca servis yapalım.

18 Eylül 2012 tarihinde eklendi, 589 kez görüntülendi.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın


Sayfa başına git
%d blogcu bunu beğendi:
http://www.kadinsaglikrehberim.com/wp-content/uploads/2016/02/logo.png