Kadın Sağlık Rehberim & Kadın ve Sağlık

Kabaklı Börek Tarifi

Kabaklı börek 150x150 Kabaklı Börek TarifiKabaklı börek tarifi, yapımı kolay olduğu kadar lezzetli ve kolayca hazırlanabilen, besleyici bir yemektir. Yemek çeşitleri arasında kabaklı börek yapılışı zamanı kısıtlı olan bayanlar için kolay yapımı sayesinde tercih edileblecek türden tarifler arısnad yer almaktadır. Kışın vazgeçilmezlerinden olan kabak börekte de kullanılmaktadır.

Bu böreği içiniz rahat yapabilirsiniz. Ben denedim tadı lezzetli ve kolayca hazırlanan bir börek türüdür. Denerseniz pişman olmayacaksınız. İşte anlattığımız o kabaklı böreğin yapımı.

Malzemeler

1,5 su bardağı tam biğday unu
1,5 su bardağı buğday unu
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram kahvaltılık lor peyniri
aldığı kadar su
Üzeri için
3 kabak
1 tutam dere otu
2 yumurta
Yeşil soğan
1 kase kahvaltılık lor peyniri
Kaşar peyniri

Hazırlanışı

Öncelikle iki çeşit unu geniş bir kabın içine alın ve karıştırın. Lor peyniri süzgeçten geçirerek unun üzerine ekleyin. Tuzunu ekleyin. bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ortasını açın. Yoğurdu (sulu yerinden), sıvıyağı ve ılık suyu ekleyin. Etrafına kuru mayayı dökün. Ortasından başlayarak karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına hamuru iyice yayın. Kabakları ince ve yuvarlak şeklinde doğrayın. Lor peynirinin içine ilave edin. Dereotunu da iyice kıyıp içine ekleyin. Üzerine yumurtaları kırın. Tuzunu ve eğer isterseniz biberini ekleyin. Elinizle iyice karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra harcı hamurun üzerine yayın. Yaydıktan sonra bir süre mayalanmaya bırakın. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin. Yarı pişmiş hale geldiğinde küp şeklinde doğranmış kaşar peynirini ekleyin ve tekrar fırına koyun. Piştikten sonra fırından alın ve üzerine ince kıyılmış yeşil soğanı serpin. İşte yemeğiniz sunuma hazır afiyet olsun.

Yorum Yaz


6 − altı =