Kestaneli Çoban Kavurma Nasıl Yapılır

kestaneli_çoban_kavurma_yapılışıKestaneli Çoban Kavurma nasıl yapılır? diye hiç merak ettiniz mi. Elbetteki değişik yemek yaparak ilgi çekmek isteyen bayanlar mutlaka lezzetli olmakla birlikte çoban kavurma kategorisinden değişik bir yemek olan kestaneli çoban kavurma yapımı da merak edilen yemek çeşitlerinden biridir.

Bu sebeple 4 kişilik kestaneli çoban kavurma tarifi hakkında sizlere bilgiler sunuyoruz. Siz de ailenize ya da gelen misafirinize farklı bir ziyafet çekmek istiorsanız buyrun kestaneli çoban kavurma yapılışının anlatımına;

Kestaneli Çoban Kavurma Malzemeleri

1/4 adet taze yufka

2 adet domates

500 gr kuşbaşı kuzu eti

100 gr kestane

3-4 dal taze kekik

100 gr arpacık soğan

2 diş sarımsak

1 adet sivri biber

Yarım kırmızı dolmalık biber

Yarım sarı dolmalık biber

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı karabiber

Derin kızartma yağı

Kestaneli Çoban Kavurma Yapılışı

Arpacık soğanlar soyalım ve sarımsağı çok ince, domates ile biberleri de iri küp şeklinde doğrayalım. Derin bir tencerede tereyağ eritelim, sonra sırayla ilk sarımsak, sonra soğan ve en son biberleri ekleyelim. Bunlar hafif kavrulduktan sonra eti ilave edelim. 4-5 dakika kadar kavurma işlemine devam ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatarak et suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim. İçerisine daha önce hüp doğranarak hazırlamış olduğumuz domates, ortadan ikiye böldüğümüz kestaneleri, taze kekik yapraklarını, karabiber ve tuzu ilave edelim. Karıştırmak suretiyle 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alalım.  Yufkayı bir tatlı tabağını üzerine kapatarak keselim sonra derin kızgın kızartma yağında iki kepçe arasına sıkıştırarak kızartalım. Ve hazırlamış olduğumuz kestaneli çoban kavurmayı yufka basketinin içerisine koyduktan sonra taze kekik yaprakları ile süslemek suretiyle servis edelim.

29 Ocak 2012 tarihinde eklendi, 524 kez görüntülendi.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın


Sayfa başına git
%d blogcu bunu beğendi:
http://www.kadinsaglikrehberim.com/wp-content/uploads/2016/02/logo.png