Patlıcan Oturtma Tarifi

patlican_oturtma_tarifiBayanların zorlandığı bir konu da yemek. Bayanlar akşam yemeğinde ne yapacakları konusunda kararsız kalırlar. Bayanlar hep yaptıkları yemeklerin lezzetli olmasını ister. Bayanlar tam da size uygun hem lezzetli hem de damak zevkinize uygun bir tarif patlıcan oturtma tarifi.

Biraz zahmetli olabilir ama çok lezzetli olacaktır. Şimdi yemeğimizin tarifine geçelim.

Patlıcan Oturtma Malzemeleri

– 3-4 tane büyük patlıcan
– 300 gram kıyma
– 2 adet sivri biber
– 2-3 diş sarımsak
– 1 tane büyük soğan
– 2 adet domates
– 1 çorba kaşığı salça
– Tuz, kırmızıbiber, karabiber
– 1,5 su bardağı sıcak su

Patlıcan Oturtma Yapılışı

İlk olarak patlıcanları yıkayın ve soyun. Soyduktan sonra 20 dakika bol tuzlu suda bekletin. Süresi dolduktan sonra durulayın ve 2’şer cm eninde dilimleyin. Dilimleriniz yuvarlak olmalı. Daha sonra kızdırmış olduğunuz patlıcan dilimlerini kâğıt havlu ile yağın akmasını bekleyin. Tabi siz bu arada patlıcanlarda kullanacağınız iç malzemeleri hazırlayın. İlk olarak kızartma tavanızı alın ve yağınızı koyun ısınmasını bekleyin. Daha sonra kıymanızı ilave edin. Kıymanızı kavurun ve üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberlerinizi ilave edin. Daha sonra domatesleri rende yapın, salça ile karıştırın ve kavrulmuş olan malzemelerin içine koyun. İnce kıyılmış sarımsakları ilave edin ve daha sonra tuz ve baharatlarını katalım. Böyle 1-2 dakika kavurduktan sonra ocağını kapatın. Daha sonra kızartmış olduğunuz patlıcan dilimlerini fırın tepsinize dizin. Üstüne de kavurmuş olduğunuz harcı yayın. Harcın üzerine domates dilimleri yapın ve yerleştirin. Sıcak suyun içerisine tuz ve kırmızıbiberi iyice karıştırın ve yaptığınız sosu tepsinin her yerine gelecek şekilde dökün. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

2 Ekim 2012 tarihinde eklendi, 659 kez görüntülendi.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın


Sayfa başına git
%d blogcu bunu beğendi:
http://www.kadinsaglikrehberim.com/wp-content/uploads/2016/02/logo.png