Kadın Sağlık Rehberim & Kadın ve Sağlık

Süzme Mercimek Çorbası

Çorba severler merhabalar sizlere süzme mercimek çorbası nasıl yapılır konusu hakkında bilgilendirme ve bilgi tazeleme paylaşımı yapıyoruz. Bilgi tazeleme derken nerede ise bütün hanımlar tarifimizi çok iyi bilir ve yapar, ancak biz yine de belki bilmeyenler vardır ya da bilgilerini tazelemek isteyen bayanlar vardır düşüncesi paylaşmaya karar verdik.

süzme mercimek çorbası Süzme Mercimek Çorbası

Birçok insanın çok sevdiği süzme mercimek çorbası yapımı oldukça kolay ve lezzetli olması yanı sıra limon ile içildiğinde daha da lezzetli bir çorbadır. Süzme mercimek çorbası yapılışı her ne kadar kolay ise de kıvamı tutturulamadığında bebek maması gibi hal alır, fakat mutfağın ustası hanımlar kıvamı yerinde yaparak sofralarını süslediğinden lezzetine doyum olmaz. Mercimek çorbasını yapmaya karar veren hanımlara önerimiz yapacağınız çorbanız süzme ya da normal olsun mercimek çorbasını en geç 2 gün içinde tüketebileceğiniz kadar yapmanız. Çünkü 2 günden fazla kaldığından kıvamı koyulaşır. Şimdi siz güzel bayanlara kolay gelsin diyerek malzemelerinden başlamak suretiyle tarifine geçelim.

Süzme Mercimek Çorbası Malzemeleri

Kaç kişilik yapacaksanız miktarına sizin karar vermeniz açısından miktar belirtmek istemiyoruz, bunun için yeteri kadar tercihe göre yeşil veya kırmızı mercimek, yeterince su et suyu da olabilir, bir tane baş soğan ile yeteri kadar un, havuç, tuz, sıvı yağ, limon veya limon suyu ya da pul biber.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Baş soğanı doğrayıp hazırlayın ve tencereye sıvı yağ ile koyup orta ateşte kavurun, soğanların pembeleşmeye başlaması ile bir kaşık un ekleyip kavurmaya devam edin. Ayıklayıp yıkadığınız mercimekler ile önceden kare şeklinde doğradığınız havuçları ekleyip havuçlar ile mercimeğin ezilmesine kadar pişirmeye devam edin. Çorbanın pişmesi neticesinde önce süzgeçten geçirin ve tencereye tekrardan alarak yaklaşık iki taşıma kadar kaynatın. Bu sırada kıvamına da dikkat edin, kıvamı koyulaşırsa su ilave ederek pişirin. Son olarak limon suyu ile tercihinize göre pul biber ile süsleyip servis yapın, Afiyet olsun

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


+ 6 = ondört